Benromach Contrasts: Rašelinový kouř 2014

Tento výraz whisky Benromach Peat Smoke 2014 patří do série Contrasts, která umožňuje destilérce Benromach experimentovat mimo tradiční styly značky.

Contrasts: Peat Smoke využívá rašelinový ječmen s výraznějším fenolovým obsahem (např. 57 ppm). Destilace proběhla v roce 2014 a whisky zrála v prvo-plněných bourbon sudech, nakonec byla lahvována jako 46 % ABV.

Ve vůni se projevuje bohatý dym, vanilka, citrusová kůra a jemné tóny jablka, bílé čokolády.

Chuť je hladká, s nádechem spáleného dubu, medu, sladkých zralých plodů, marshmallow či citronového sorbetu, vše v spojení se sladkým dymem. Závěr je plný, dlouhotrvající se stopou tábornického ohně („bonfire embers“) a sladkou rašelinou.

Tento výraz ukazuje schopnost Benromach vytvořit whisky s výraznou rašelinou v rámci Speyside regionu, který typicky není znám pro silné rašelinové profily — jde tedy o zajímavou alternativu pro milovníky dýmu.