Kilchoman Family Collection 18letá

Kilchoman Family Collection 18letá je limitovaná Islay single malt Scotch whisky z první edice Family Collection. Sudy pro tuto kolekci vybírá rodina Wills během každoroční kontroly zrajících zásob, přičemž každé plnění má odrážet osobní výběr členů zakládající rodiny a vyvíjející se charakter lihovaru Kilchoman.

Tato 18letá verze zrála v ex-bourbon sudech a byla vyrobena z výrazně rašelinového ječmene s hodnotou 50 ppm z Port Ellen Maltings, což představuje tradičnější kouřový profil Kilchomanu. Díky delšímu zrání působí uhlazeněji, ale stále si zachovává typický ostrovní projev s rašelinou, citrusy, sladovým nádechem a mořskou slaností.

Ve vůni a chuti se objevují tóny jemného kouře, vanilky, ananasu, citronové kůry, medového sladu, toastovaného kokosu, tropického ovoce, slaného karamelu a dubového koření. Výsledkem je zralá, elegantní a vyvážená whisky, která spojuje čistý ex-bourbon charakter s typickou rašelinovou identitou Kilchomanu.