Lepanto Pedro Ximénez Solera Gran Reserva

Lepanto Pedro Ximénez Solera Gran Reserva je výjimečná španělská brandy z oblasti Jerez de la Frontera, která v sobě spojuje tradiční řemeslné postupy a jedinečný charakter sherry.

Vyrábí se výhradně z odrůdy hrozna Palomino Fino pěstovaného v Jerezu a je destilována ve dvou měděných destilačních přístrojích typu Charentais, což je vzácné i v rámci samotného regionu. Po dvojité destilaci se získává tzv. „holanda“ – nejčistší část destilátu, která je základem pro tuto brandy.

Zrání probíhá tradičním systémem Solera v sudech z amerického dubu s objemem 600 litrů. Lepanto PX nejprve zraje 12 let v sudech po suchém sherry Tio Pepe a následně další 3 roky v sudech po 30letém sladkém sherry Pedro Ximénez. Tento proces dodává brandy hluboký a komplexní charakter, který je výsledkem dlouholetého zrání a pečlivého výběru sudů.

Výsledkem je brandy s bohatým aromatickým profilem a jemnou, sladkastou chutí. Svou elegancí a komplexností je ideálním digestivem, které se nejlépe vychutnává při pokojové teplotě v brandy sklenici, případně v kombinaci s kvalitním sýrem, jako je gouda, nebo s jemnou cigárou.