Prémiový dárkový set Cihuatán Xaman

Cihuatán Xaman XO je nevšední ultra-prémiový 16-letý rum, který byl pojmenován po Xamanovi, mayském bohu hvězdy Severky a údolí Cihuatán.

V srdci každé z lahví rumu Cihuatán Xaman však dřímá spící žena, mayská bohyně a ochránkyně údolí Cihuatán. Legenda praví, že pod rouškou noci hledí na nejjasnější z hvězd na nebi - Severku, aby od Xamana před odpočinkem na posvátném stromě Ceiba vyprosila moudrost a prosperitu pro údolí a jeho obyvatele.

Jedná se o první XO rum exportovaný ze Salvadoru a je uměleckým dílem Master Blenderky Gabriely Ayala. Elegantní chuťový profil vytvořily extra staré salvadorské rumy, které 15 let zrály v amerických dubových sudech po bourbonu a následně zrály rok v sudech z mayského stromu života Ceiba. Dřevo z tohoto stromu Mayové kdysi používali na výrobu ochranných předmětů při boji, k zaklínadlům přinášejícím prosperitu a pro výrobu plavidel na cesty. Kůra stromu se pro své léčivé účinky užívala také jako jídlo.

Rum je balen do kartonových obalů z udržitelných zdrojů s certifikátem FSC. Vychutnejte si ho samostatně nebo na ledu. Výborně chutná také s drobným občerstvením v podobě uzeného a restovaného masa, šunky serrano, lehkými sýry jako brie, camembert, burrata, s olivami nebo rozinkami.

Illy Guatemala je součástí exkluzivní linie Arabica Selection, věnované single-origin Arabice. Pochází z vybraných horských oblastí včetně Fraijanes a Huehuetenango v Guatemale, kde roste ve výšce až do 2 000 m n. m. Půda je bohatá a prostředí nedotčené, přičemž teploty jsou mírně ovlivněny teplými větry z Mexika – ideální podmínky pro zrání kávovníků a rozvoj komplexní aroma.

Po sběru jsou zrna exportována do Trieste v Itálii, kde se individuálně praží podle přesně stanoveného profilu a balí do hermetických tlakových plechovek naplněných inertním plynem, aby si zachovala čerstvost až do 24 měsíců.

Guatemalská Arabica je charakteristická bohatým tělem, výraznou aromou a jemně hořkým tónem s dominantním nádechem čokolády. V chuti se zároveň projevují tóny karamelu, medu a citrusového ovoce – komplexní kombinace sladkosti a jemné acidity dodává eleganci a hloubku.

Acidita i hořkost jsou nízké až střední (např. intenzita ~5–8/10, kyselost ~2/10), což výsledný profil posouvá k plnému, ale vyváženému požitku. Obsah kofeinu je nízký (pod 1,5 %), proto je vhodná i pro dlouhodobější popíjení bez stimulačního účinku.

Illy Guatemala je navržena převážně pro espresso a lungo přípravu, ale skvěle se uplatní i v moka konvičce, automatu či filtru. Vynikne všude tam, kde se preferuje vysoká čistota extrakce a detaily profilu. Spotřebitelé oceňují její konzistenci – jakmile je dóza otevřena, káva si dlouho udrží aroma, pokud je skladována v suchu, chladu a tmavém prostředí. V plechové nádobě je zabalená v ochranné atmosféře, která i po otevření obalu pomáhá minimalizovat oxidaci.

Tento Kešu Pražené V Černém Koření pocházejí z Německa, ořechy byly dovezeny a následně zpracovány (pražené a ochucené) ve Světě plodů. Mají jemně máslové jádro, které bylo doplněno intenzivní vrstvou černého koření (zhruba 7 % směsi koření včetně mořské soli, dextrózy, aroma, cibule a koření), zatímco celé ořechy tvoří až 92 % obsahu. Jde o pikantní a rafinovanou chuťovou alternativu pro milovníky výrazných chutí.

Primárně je to kontrast mezi jemně sladkými, krémovými kešu oříšky a ostrým černým kořením, které vyniká bez toho, aby dominovalo. Recenzenti popisují produkt jako výbornou kombinaci chutí, která překvapí intenzitou a charakterem. Už po otevření sáčku vás přivítá výrazná kořeněná vůně, která postupně ustoupí chuťovým nuancím sladkého jádra kešu.

Na 100 g obsahuje cca 556 kcal, 41 g tuků (z toho nasycených 7,2 g), 17,7 g bílkovin, 27,7 g sacharidů (z toho 7,4 g cukrů), 3 g vlákniny a 2,38 g soli Svět Plodů. Balení v uzavíratelném ZIP sáčku (200 g) umožňuje opakované uzavírání a udržování čerstvosti. Doporučuje se skladovat v suchu, chladu a temnu, mimo přímé sluneční záření.