Providence 2021

Jedinečný rum Providence 2021! V ráji cukrové třtiny na Haiti se setkal italský plnič Velier, který pod vedením milovníka rumu Lucu Gargana spolu s La Maison du Whisky a rodinou Barbancourt-Linge (potomci slavné rumové dynastie Barbancourt) snili o vlastní palírně v roce 2018. Distillerie de Port au Prince oživuje tradiční metody a techniky a vyrábí ty nejlepší destiláty z cukrové třtiny Providence - s respektem k půdě, zemědělství a lidem.

Providence 2021 se vyrábí ze sirupu starobylé aromatické odrůdy cukrové třtiny Cristalline. Tu ekologicky pěstuje Michel Sajous v Saint-Michel de l'Attalaye. K výrazné aromě přispívá i fermentace s různými kvasinkami. Podle haitské tradice, dvakrát destilovaný v měděném Müllerově destilačním přístroji, zraje haitský čistý rum tři roky v bývalých, čerstvě vypálených a opakovaně naplněných a vyprázdněných sudech z lihovaru - jakož i v ex-bourbon sudech a bývalých sudech z kultovního „ztraceného lihovaru“ Caroni.

Účinek? Živý profil, v němž se pražená cukrová třtina a vlašské ořechy setkávají s kandizovanými citrusovými plody, zázvorem a vanilkovým pudinkem, než se všechno skončí jemně, dlouze a komplexně.

Lahev je plněna s obsahem alkoholu 52 % s objemem 0,7 l a je dodávána v dárkovém kartonu.