Set Chairman's Forgotten Casks + Original Parrot + Spiced zdarma
Chairman's Reserve Forgotten Casks je edice rumů, které vznikly na pozadí velkého požáru, který v květnu 2007 zachvátil lihovar na ostrově Sv. Lucie.
Lihovar neměl dostatek prostor, a tak byl Master Distiller nucen ukrýt někde před požárem sudy zrajícího rumu. Časem se na ně při těchto okolnostech zapomnělo a některé ze sudů byly objeveny až po několika letech.
Rum v nich byl však už příliš starý pro vytvoření původní vlajkové lodi lihovaru Chairman's Reserve. A tak bylo rozhodnuto, že zapomenutý rum musí žít svým vlastním životem. Vznikla úplně nová speciální edice extra starých rumů s příznačným názvem Forgotten Casks (zapomenuté sudy) a i chutí připomínající ten původně zapomenutý rum.
Dnes každá šarže zraje zvlášť v sudech po bourbonu, následně se míchá a ještě 6 měsíců nechává odpočívat v dubových sudech.
Limitovaná edice vynikajícího rumu Chairman's Reserve, který získal obrovské množství celosvětových ocenění a medailí. Rum se nachází v krásné exotické lahvi, na které můžete najít dva papoušky a flóru ostrova Svatá Lucie. O design se postaral Jean Baptiste.
Je vyroben ze směsi několika Coffey a Pot Still rumů. Po smíchání byl na 6 měsíců naplněn do dubových ex-whiskey sudů, v nichž zrály Jim Beam, Jack Daniels či Buffalo Trace. Jeho sladká medovo-ovocná vůně s nádechem kořeněné vanilky a dubového dřeva pochází právě z těchto sudů.
Dokonale se hodí do různých koktejlů nebo long drinků. Pro zdokonalení chuti doporučujeme podávat s troškou kokosového mléka.
Barva: jantarová s hnědými odlesky
Vůně: květy, koření, banán, med, ovoce, káva
Chuť: příjemná, vyvážená, vanilka, dub, čokoláda
Závěr: dlouhý, hořko-sladký, rozinky, tabák, hřebíček
Ocenění:
Stříbrná medaile ze San Francisco World Spirits, 2011
Stříbrná medaile z International Wine & Spirits Competition, 2011
Stříbrná medaile z International Spirits Challenge, 2011
Zlatá medaile z World Spirits Award, 2010
Bronzová medaile ze San Francisco World Spirits Competition, 2010
Stříbrná medaile z World Spirits Awards, 2010
Bronzová medaile z International Spirits Challenge, 2010
Hloubková mahagonová barva s červenavým tónem jakoby skrývala tajemství... Tím je krásně komplexní buket hořkého pomeranče, muškátového oříšku, skořice a sladkých rozinek. Rum Chairman's Reserve Spiced na patře vyvolává bohatou sladkost ochucenou svěžími pomeranči a exotickým kořením - muškátovým oříškem, vanilkou, hřebíčkem. K tomu všemu tvůrce přidal do receptury i kůru stromu Richeria Grandis, v Karibiku známou jako "Bois Bande" - silné afrodiziakum.
Tajemství chuti
Bohatou směsí koření ochucený rum zraje v sudech po Kentucky Bourbon, což ideálně dotváří jeho komplexní a vyváženou chuť. Tato značka vděčí za svůj úspěch nejen jedinečné kombinaci koření a Bois Bande, ale také jejich dlouhému louhování v rumu, které probíhá po celý rok, zatímco ostatní složky jsou do něj přidávány až během procesu míchání.
Doporučení barmana: Chairman's Reserve spiced rum si nejlépe vychutnáte s brusinkovou šťávou nebo zázvorovým pivem na ledu, s přídavkem nastrouhaného čerstvého muškátového oříšku.
Aktuálně z našeho blogu 
