Set Japanese Exotic Spirits
Minoki Mizunara Cask Finish je unikátní japonský rum a zároveň první rum na světě, který zrálo v sudech z japonského dubu Mizunara. Tento unikátní proces dodává rumu charakteristickou komplexnost, jemnost a nezaměnitelné exotické tóny.
Rum Minoki je inspirován japonskou kulturou a legendami – jeho název odkazuje na princeznu oceánu Minoki, přičemž design láhve doplňují symboly jako drak a hora Fuji. Jde o spojení tradice, estetiky a moderního řemesla.
Tento prémiový rum je vytvořen z vybraných japonských a pacifických rumů, které následně zrají v sudech Mizunara. Díky tomu získává bohatý aromatický profil s tóny tropického ovoce, jemného dřeva a kořeněné vanilky.
Výsledkem je hladký, elegantní a mírně exotický rum, který osloví milovníky netradičních destilátů i sběratele. Ideální na pomalé vychutnávání čistý nebo jako luxusní dárek.
135° East Hyogo Dry Gin je gin, který se vymyká hranicím obyčejných věcí a přináší jedinečný chuťový zážitek ve stylu Hyogo. Kromě tradičních 50 botanických látek používaných na výrobu suchého britského ginu obsahuje 135° East také směs dalších 5 japonských botanických látek, které pečlivě vybíral lihovarnický expert Kimio Yonezawa.
Tento gin byl pojmenován podle 135 stupně východní délky, který prochází přímo přes město Akashi, kde se tento gin vyrábí. Město slouží jako referenční bod pro určování standardního japonského časového pásma už od roku 1888.
Akashi Tai Shiraume Ginjo Umeshu je výjimečný japonský slivkový likér typu umeshu, který vzniká spojením kvalitních japonských slivěk ume a prémiového Ginjo sake. Tento nápoj pochází z řemeslného pivovaru Akashi-Tai, kde se vyrábí v malých šaržích pod vedením zkušeného mistra sake – Toji Kimia Yonezawu. Výsledkem je elegantní a harmonický nápoj s přirozenou sladkostí, jemnou kyselostí a bohatým ovocným charakterem typickým pro tradiční japonské umeshu.
Rodina Yonezawa vyrábí sake už od roku 1856. Po generace používá pouze pečlivě vybrané místní suroviny a tradiční postupy, které zdůrazňují čistotu a kvalitu výsledného nápoje. Výroba Akashi-Tai sake probíhá v menších šaržích, což umožňuje maximální kontrolu nad každým krokem procesu.
Díky tomu si nápoje této značky zachovávají autentický řemeslný charakter a vysokou kvalitu. Při výrobě sake se používá také prémiová rýže Yamadanishiki kategorie A+, která je považována za jednu z nejlepších rýží na výrobu sake. Ta dodává nápojům komplexnost a hloubku chuti. Milovníci japonských nápojů ho ocení podobně jako další produkty z kategorie sake nebo tradičních ovocných likérů.
Ve vůni dominují intenzivní tóny zralých japonských slivěk ume doplněné o jemné květinové a ovocné nuansy. Aroma působí svěže, sladce a velmi lákavě. Chuť je harmonická a hladká, s příjemnou rovnováhou mezi sladkostí a jemnou kyselostí slivěk. V pozadí se objevují jemné tóny sake, které dodávají nápoji elegantní strukturu a delší ovocný dozvuk.
Akashi Tai Shiraume Ginjo Umeshu je ideální jako digestiv po jídle nebo jako součást moderních koktejlů. Nejlépe chutná dobře vychlazený, s ledem nebo jemně zředěný sodovou vodou. Díky své svěžesti a ovocné chuti je oblíbený také jako aperitiv nebo jako netradiční doplněk k dezertům.
Aktuálně z našeho blogu 
