Set Kilchoman
Kilchoman Machir Bay je vynikající a především vysoce kvalitní skotská single malt whisky z oblasti Islay. Palírna Kilchoman byla otevřena v roce 2005 a je (zatím) druhou nejmladší palírnou v této oblasti. Tato láhev byla pojmenována Machir Bay podle malé, ale velmi krásné pláže na ostrově Islay.
Whisky zrála přibližně 6 let, přičemž většina destilátu zrála v sudech po bourbonu prvního a druhého plnění, zatímco část (přibližně 10 %) destilátu zrála v sudech po sherry Oloroso prvního plnění, což vedlo k nádherně vyváženému chuťovému profilu.
Má fantasticky příjemnou vůni s tóny vanilkových sušenek, ovocných sadů a teplého rašelinového kouře. Na patře je tato whisky hedvábně hladká a zaoblená, s tóny zemité rašeliny, citronové šťávy, dubu, vanilky a nádechem kyselých lesních plodů.
Byla stočena do lahví s 46 % obsahem alkoholu, bez barviv a chlazení.
Doporučujeme podávat s kapkou vody, ale nejlépe chutná čistá při pokojové teplotě. Je dodávána ve velmi pěkné modro-zlaté dárkové krabičce.
Ocenění:
98 bodů z International Wine & Spirit Competition, 2022
Zlatá medaile z The Scotch Masters, 2022
Zlatá medaile z International Spirits Challenge, 2022
Zlatá medaile z The Spirits Business, 2019
Stříbrná medaile z International Wine & Spirit Competition, 2017
Whisky Sanaig z palírny Kilchoman je pojmenována po zátoce na drsném pobřeží Atlantiku na ostrově Islay.
Přibližně 70 % destilátu zrálo v sudech po sherry Oloroso prvního plnění a přibližně 30 % zrálo v sudech po bourbonu prvního a druhého plnění.
Vysoký podíl sherry Oloroso dodává whisky chuť sušeného ovoce, rozinek a pečeného koření, zatímco složka ex-bourbon zachovává typický citrusový a rašelinový profil palírny.
Výsledkem je vyvážená single malt whisky s komplexní vůní, jemnou chutí a středně dlouhým, mírně kořeněným a kouřovým závěrem, která dokonale reprezentuje styl a charakter palírny Kilchoman.
Kilchoman Uniquely Islay Batch Strength je součástí série Islay liehovaru - Core Range Trilogy a v budoucnu bude pravděpodobně vydávána každoročně.
Tato single malt whisky představuje přirozenou sílu a mořský charakter palírny Kilchoman. Tato intenzivní islayská pálenka zraje v čerstvě vypálených sudech po červeném víně, sudech po sherry Oloroso a sudech po bourbonu.
S několika kapkami pramenité vody Kilchoman dosáhl obsah alkoholu po zrání 57 %.
Ohromí vás vůně třešňí, květu vřesu a tóny kouře. V chuti objevíte slaný karamel a silnou rašelinu. Pravá a silná single malt whisky z Kilchomanu!
Aktuálně z našeho blogu 
