Set Prosecco Mix Brut
Prosecco DOC Treviso Brut od Le Contesse je elegantní italské šumivé víno z oblasti Treviso v srdci regionu Veneto, vyrobené z tradiční odrůdy Glera. Jde o pravé italské Prosecco, které vyniká čistotou, svěžestí a harmonickým charakterem. Fermentace probíhá podle charmat metody, což zaručuje jemné a trvalé perlení typické pro kvalitní šumivá vína. Díky zbytkovému cukru 10 g/l jde o brut styl, tedy suché víno s osvěžujícím a elegantním profilem.
Ve vůni dominuje svěží ovocnost – zejména zelené jablko, hruška a bílé květy, které se krásně doplňují s čistým, suchým chuťovým profilem. V ústech působí lehce, živě a příjemně krémově. Díky své jemnosti a vyváženosti je ideálním společníkem na každou příležitost – od běžného večera po slavnostní přípitky. Podávejte vychlazené na teplotu 6 - 8 °C.
Dopřejte si extra suché italské prosecco Giusti Rosalia Prosecco DOC Brut. Jedná se o bílé šumivé víno vyrobené z těch nejkrásnějších hroznů odrůdy Glera z vinic ležících ve vinařské oblasti Veneto, oblast Piave Marca Trevigiana, v obci Nervesa della Battaglia (Itálie), ve vinicích panství "Rosalia".
Vinifikace bílého vína má postup: měkké lisování odkvašeného hroznu, čiření získaného moštu a následné kvašení vybranými kvasinkami při velmi nízkých teplotách. Poté následuje prise de mousse v autoklávu.
Pod vinicemi se nachází středně těžká půda s přítomností skeletu. Vinice Glera vyrábějí víno systémem Sylvoz s proměnlivou hustotou.
Výborně se hodí jako aperitiv, na přípitek při výjimečných okamžicích, ale i k vychutnávání během jídla.
Podávejte při teplotě 6 - 8 °C.
Skladujte na chladném místě bez dosahu světla a zdrojů tepla.
Vigna Rampante Prosecco DOC Treviso Masiere Brut pochází z oblasti Montebelluna v Itálii a je vyrobeno výhradně z hroznů Hrozny se sbírají během prvních patnácti dní v září.
Proces výroby zahrnuje vinifikaci bílým vínem s měkkým lisováním a čistou fermentací při kontrolované teplotě. Druhé kvašení probíhá metodou Charmat (Martinotti) s použitím vybraných domácích kvasinek. Tento proces trvá přibližně 30 dní při teplotě 12 – 13 °C v autoklávu, čímž se dosáhne jeho jemné struktury a výjimečné kvality. Víno má obsah alkoholu 12 %, zbytkový cukr na úrovni 10,5 g/l a celkovou kyselost 7 g/l, což mu dodává dokonale vyvážený charakter.
Na pohled zaujme jemnou žlutou až krémovou barvou s bohatou pěnou a drobnými, hedvábnými bublinkami. Vůně je jemná a intenzivní, dominují tóny bílého ovoce, jako jsou hrušky a jablka. Chuť je pikantní a silná, s výjimečnou rovnováhou a harmonickou strukturou. Dochuť je čistá a suchá, zanechávající osvěžující pocit na patře.
Toto Prosecco se nejlépe podává vychlazené na teplotu 6 – 8 °C, kde dokonale vyniknou jeho senzorické vlastnosti. Je ideálním společníkem na oslavy nebo jako elegantní doplněk k lehkým pokrmům.
Aktuálně z našeho blogu 
