Vigna Rampante Rosso IGT Colli Trevigiani 2018
Vyber si správné sklenice a sýrové delikatesy, které dokonale doplní jeho chuť.
Toto výjimečné červené víno, nazývané Mezzosangue, představuje dokonalou harmonii mezi tradicí a řemeslným zpracováním. Skvostná směs odrůd Merlot a Cabernet Sauvignon pochází z ručně vybíraných hroznů z nejstarších vinic v oblasti Montello, která je známá svou ideální mikroklimou – suchými, větrnými podmínkami a příznivou expozicí svahů.
Toto víno vyniká intenzivní vůní, která odkrývá tóny zralého ovoce, koření a jemného dubu. V chuti je hluboké, bohaté a vyvážené, s elegantními tříslovinami a dlouhým, harmonickým závěrem.
Hrozno se sbírá ručně na přelomu září a října, čímž se zajistí optimální zralost. Kvašení probíhá s macerací na hroznových slupkách v dřevěných sudech po dobu minimálně 10 dní, což přidává na komplexnosti a barvě vína. Víno následně zraje 14 až 18 měsíců v dubových sudech, čímž získá jemnost a charakter, a dokončuje se dalším minimálně dvouletým zráním ve flašce.
Aktuálně z našeho blogu 
