Clément Millesime 2002

Clément Millésime 2002 pochází z prestižní palírny Habitation Clément na Martiniku, která je celosvětově uznávaná pro svůj tradiční způsob výroby rhum agricole – rumu destilovaného výhradně z čerstvě lisované třtinové šťávy. Ročníkové edice Clément Millésime patří mezi nejcennější produkty značky, protože vznikají pouze v nejlepších letech a z nejkvalitnější třtiny.

Ročník 2002 zrál mnoho let v kombinaci francouzských a amerických dubových sudů, což mu dodává vrstvený charakter plný dřevitých, ovocných a kořeněných tónů. Jde o rum s přirozenou barvou, bez aditiv, vytvořený pro skutečné znalce agricole stylu.

Ve vůni dominují tóny dubového dřeva, sušeného tropického ovoce, kakaa, vanilky, pražených mandlí a jemného koření.

Chuť je plná, hřejivá a elegantní – třtinový karamel, tmavá čokoláda, vanilka, kandovaný pomeranč, kokos, koření a náznak tabáku. Závěr je dlouhý, sušší a noblesní, s doteky dřeva, kakaa a jemného koření.

Clément Millésime 2002 je prémiový ročníkový rum vhodný k pomalé degustaci, ideálně při pokojové teplotě. Jeho komplexnost ocení znalci agricole rumů i sběratelé.