Clément Rhum Vieux Agricole Grappa

Clément Rhum Vieux Agricole Grappa je fascinující kombinací karibského ducha Martiniku a italské tradice výroby grappy. Tento výjimečný agricole rum pochází z renomované palírny Habitation Clément, která je známá svým autentickým přístupem k výrobě rumu z čerstvé cukrové třtiny podle přísných pravidel AOC Martinique.

Po destilaci rum několik let zraje v sudech z amerického dubu, následuje jedinečné dozrávání v sudech po italské grappě. Tento neobvyklý proces zrání obohacuje rum o intenzivní aromatické tóny připomínající eleganci vín severní Itálie, což vede k výraznému, odvážnému a plně aromatickému destilátu.

Aroma se otevírá tóny hroznových slupek, sušeného ovoce, karamelu, mandlí a květinových esencí typických pro grappu. Chuť je bohatá, plná a komplexní – s kombinací sladké třtiny, hroznového destilátu, ořechů, medu, koření a jemně kouřového dubu. Závěr je dlouhý, teplý a intenzivní, s přetrvávající stopou vanilky a vínového charakteru.

Díky vysokému obsahu alkoholu 62,1 % se tento rum nejlépe vychutnává čistý, v degustační sklenici, ideálně po jídle jako digestiv. Je určen pro opravdové znalce, kteří ocení experimentální kombinace a spojení karibského umění s italskou duší.