Set 3x Vigna Rampante Prosecco
Toto výjimečné šumivé víno pochází z nejlepších svahovitých vinic vinařství Vigna Rampante v oblasti Montella, kde hrozno profituje z ideální expozice ke slunci. Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Zero je charakteristické svou mimořádnou suchostí, s téměř nulovým zbytkovým cukrem, což mu však neubírá na plnosti a sametové textuře.
Víno je vyrobeno ze 100 % odrůdy Glera. Hrozno je pečlivě sbíráno z nejlepších svahovitých vinic s optimální sluneční expozicí. Po jemném lisování probíhá fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby se zachovaly přirozené aroma a svěžest hrozna. Sekundární fermentace metodou Charmat v tlakových nádržích zajišťuje jemné a trvalé perlení vína.
Toto prosecco je ideální jako aperitiv, ale vynikající se hodí i k mořským plodům, sushi, lehkým rybím pokrmům či čerstvým sýrům. Jeho svěžest a minerální charakter z něj dělají skvělého společníka pro různé gastronomické zážitky.
Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Zero je dostupné v 0,75 l lahvi a představuje dokonalou volbu pro ty, kteří hledají autentický a sofistikovaný zážitek z prosecca.
Výjimečné italské šumivé víno Vigna Rampante Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Selvatico je oslavou elegance a radosti ze života. S brilantní pěnou a jemnou, vytrvalou perlivostí toto prosecco promění každou příležitost na nezapomenutelný zážitek.
Hrozny odrůdy Glera se pečlivě sbírají ručně během prvních čtrnácti dní v září v oblasti Colli Asolani. Po měkkém lisování a fermentaci při kontrolované teplotě se víno podruhé fermentuje metodou Charmat v tlakových nádržích přibližně 40 dní, při teplotě 12 - 13 °C. Tento proces zachovává jeho svěží aromatičnost a jemné perlení.
Selvatico je ideální volbou na exkluzivní aperitiv nebo jako doprovod k předkrmům, čerstvým salátům a lehkým rybím pokrmům. Jeho vyvážený profil z něj dělá dokonalého společníka při slavnostních příležitostech.
Toto italské šumivé víno, známé jako Vigna Rampante Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut Bacca Nuda, představuje vrchol produkce vinařství Vigna Rampante v prestižní oblasti Montello. Je vyrobeno ze 100 % odrůdy Glera, což mu dodává typickou svěžest a eleganci.
Hrozny jsou pečlivě sbírány ve druhé polovině září v oblasti Montella, která se vyznačuje slunnými svahy a mírným podnebím. Po jemném lisování probíhá fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby se zachovala výrazná ovocnost a jemné aroma hroznů. Sekundární fermentace probíhá metodou Charmat v tlakových nádržích, což zajišťuje tvorbu jemných a trvalých bublinek.
Bacca Nuda je univerzální prosecco, ideální jako aperitiv, ale také jako doplněk k různým pokrmům. Výborně se hodí k mořským plodům, rybím pokrmům, rizotům či lehkým zeleninovým jídlům. Jeho svěžest a elegance z něj dělají skvělou volbu pro každou příležitost.
Aktuálně z našeho blogu 
