Gordon & Macphail Discovery Tomatin Bourbon 2011

Tato edice whisky pochází z palírny Tomatin, jedné z nejjemnějších a nejovocnějších highlandských destilérek. Nezávislý plnič Gordon & MacPhail ji zařadil do řady Discovery, která byla vytvořena tak, aby přehledně představila tři základní whisky styly: Sherry, Bourbon a Smoky.

Tento výraz spadá do Bourbon Style, což znamená čistý, svěží a vanilkovo-ovocný charakter.

Whisky byla destilována v roce 2011 a zrála v ex-bourbon sudech, které zvýraznily její přirozenou ovocnost, sladový základ a jemně kořeněný profil. Lahvována při 43 % ABV, v přírodní barvě a s maximální jemností typickou pro Tomatin.

Ve vůni se objevují tóny zeleného jablka, hrušky, citrusové kůry, vanilkového krému, medu a jemného máslového karamelu. Pozadí doplňuje lehká dubová sladkost a náznak kokosových hoblinek.

Chuť je hladká, svěží a krémová – vanilka, sladový ječmen, bílé hrozny, limetová šťáva, jemné koření, máslová sušenka a lehké dubové tóny. Středně plná textura je typická pro bourbonové zrání a zvýrazňuje přirozenou eleganci destilátu.

Závěr je středně dlouhý, jemný a čistý, se stopami citrusů, sladkého dubu, vanilky a medu.

Tento výraz je ideální pro milovníky jemných, čistých Highland whisky i jako vstupní láhev do světa Tomatin pro ty, kteří preferují ovocno-vanilkový bourbonový profil.