Balvenie 12 letá Montilla Wine Seasoned Cask

Single malt skotská whisky Balvenie 12 letá Montilla Wine Seasoned Cask je exkluzivní edice z palírny The Balvenie Distillery, která zkoumá možnosti zrání v sudech po tradičním sladkém víně Montilla-Moriles ze Španělska. Toto fortifikované víno – podobné sherry Pedro Ximénez, ale s vlastní terroir identitou – dodává whisky výraznou sladkost, hrozinkovou hloubku a elegantní vinný nádech.

Whisky nejprve zrála v klasických amerických dubových ex-bourbon sudech, které jí poskytly typický medovo-vanilkový základ Balvenie. Následně byla přečerpána do speciálně připravených Montilla Wine Seasoned Casks, kde získala intenzivní ovocné vrstvy.

Ve vůni se objevují tóny medu, rozinek, vanilky, mandlí, jemného koření a čerstvě nařezaného dubu.

Chuť je plná a hladká – sladké víno Montilla, krémový med, rozinky, citrusová kůra, ořechy, jemná skořice a měkké dubové koření.

Závěr je dlouhý a harmonický, s tóny sušeného ovoce, vína, medu a jemného koření.

Tato edice je skvělou volbou pro milovníky whisky, kteří vyhledávají sladký, elegantní a komplexní profil, a zároveň představuje netradiční „wine cask finish“ v prémiovém podání The Balvenie.