Foursquare Fidelitas

Rum Foursquare Fidelitas je mimořádně výjimečná 20-letá směs z karibské palírny Foursquare na Barbadosu, vydaná v černé láhvi a limitovaná na 2160 kusů.

S obsahem alkoholu 55 % ABV, bez přidaného cukru a barviv, představuje nejstarší oficiální rum Foursquare, který zrál výlučně v oblasti svého původu – prvních 19 let v sudech po bourbonu a poslední rok v sudech po marsale.

Proces výroby kombinuje destiláty z pot still i column still, které destiluje rodinný podnik vedený Richardem Sealeom. První desetiletí v sudech po bourbonu dodávají komplexní základ, následná jedna sezóna v sudech po marsale přináší jemnou vínovou eleganci a měkkost, která zjemňuje vanilkové a dubové tóny.

Vůně koření, ovoce, skořice, hřebíčku, jemné koly a bylinek představuje nečekanou jemnost Foursquare a posouvá jej na novou úroveň. Chuť rumu je vyvážená – sladké tóny koly, citrusového kandizovaného ovocia doplňuje struktura dubu a středně dlouhý závěr s nádechem bylinek a vanilky.