Set Kilchoman Loch Gorm 2023 + Lagavulin 16 letá
Kilchoman Loch Gorm 2023 je limitovaná edice skotské single malt whisky z ostrova Islay, která prošla závěrečným zráním v sudech po oloroso sherry z bodegy Jose Miguel Martin. U destilérek je běžné, že používají široké spektrum ex-sherry sudů. To však není případ Kilchoman, který pro udržení konzistentnosti a charakteru své whisky používá sudy výhradně z této jedné bodegy. Zrání v nich propůjčuje whisky výrazné tóny sherry, kořeněné horské čokolády, bohatou ovocnost a chuť páleného cukru. Ty následně krásně harmonizují s rašelinovým kouřem a citrusovostí Kilchoman whisky.
Tato skotská své zvláštní jméno dostala po největším islayském sladkovodním jezeře Loch Gorm, které se nachází v sousedství destilérky Kilchoman. Jeho tmavá a rašelinou zakalená voda se odráží iv bohatých měděných tónech této limitky s rašelinovým "peat levelem" o síle 50 ppm.
Pro výrobu ročníku 2023 vybrali největší hlavy destilérky (Anthony Wills a Robin Bignal) celkem 22 sudů, z nichž 8 pocházelo z roku 2013, 6 z roku 2014 a dalších 8 bylo destilováno v roce 2015.
Whisky byla vyrobena jen v limitovaném počtu 18 000 lahví.
Ocenění:
zlato - International Spirits Challenge, 2022
Skotská jednosladová whisky z oblasti Islay se vyznačuje mohutným rašelinovým kouřem, který je pro tuto část země typický. Lagavulin 16 letá nabízí bohatou chuť a suchost s opravdu zajímavým nádechem. Lagavulin je jednou z nejvíce fenolických whisky z Islay.
Lagavulin 16 letá zraje 16 let ve vybraných dubových sudech, kde získává svou intenzivní chuť a vůni. Jedná se o ikonickou skotskou whisky, která milovníkům jednosladových whisky nabízí nezaměnitelný zážitek. Její bohatá a komplexní chuť spolu s výraznými tóny torfu z ní činí jednu z nejoblíbenějších voleb mezi milovníky whisky. Torfovým profilem u whisky se rozumí výrazná chuť a vůně, která vzniká během výrobního procesu, kdy se ječmen suší nad rašelinovým (torf) ohněm.
Každá láhev této whisky je výsledkem tradičního řemeslného zpracování a dlouhodobého zrání, což z ní činí skvostný nápoj, který si můžete vychutnat i darovat. Lagavulin 16 letá je neodmyslitelnou součástí kultury skotské whisky a její autentický charakter si zaslouží místo ve vaší sbírce.
Lahve byly stáčeny do lahví o obsahu 43 % ABV a jsou dodávány v nádherných tmavě zelených dárkových krabičkách.
Barva: zlatá s hnědými odlesky
Vůně: fenol, jód, sladké koření, sherry, krémová vanilka
Chuť: silná rašelina, kouř, dub, slad, sherry, ovoce
Závěr: dlouhý, kořeněný, fíky, datle, vanilka, silně rašelinový
Aktuálně z našeho blogu 
