Gordon & MacPhail a Benromach: Více než 125 let whisky tradice
Začátky společnosti Gordon & MacPhail (1895)
Počátky společnosti Gordon & MacPhail sahají do roku 1895, kdy spolumajitelé James Gordon a John Alexander MacPhail otevřeli obchod s potravinami v Elginu, v srdci skotského regionu Speyside. Jejich sortiment se zaměřoval na prodej místních produktů, ale také exotického zboží z celého světa.
Od rodinného podniku k světové autoritě v oblasti whisky
Postupem času se malý rodinný podnik rozrostl v mnohostrannou mezinárodní společnost a jednoho z nejuznávanějších odborníků na skotskou whisky. Gordon & MacPhail se věnuje whisky již více než 125 let a spolupracuje s desítkami skotských palíren na výrobě prémiových nezávislých lahvových whisky.
Mezi nejznámější lahvování patří například:
Zahájení vlastní výroby: Palírna Benromach
Společnost vyrábí vlastní whisky od roku 1998 v palírně Benromach, kterou zakoupila v roce 1993.
Lihovar Benromach byl původně založen v roce 1898 skupinou podnikatelů vedenou Duncanem McCallumem a F. W. Brickmannem.
Náročná historie a znovuzrození lihovaru
Během své existence čelila palírna mnoha výzvám a prošla obdobími nečinnosti kvůli výkyvům na trhu a změnám vlastnictví. V letech 1983 až 1993 byla palírna Benromach zcela uzavřena.
V roce 1993 ji koupila společnost Gordon & MacPhail, která zahájila její důkladnou rekonstrukci a modernizaci. Po přibližně pěti letech byla palírna v roce 1998 znovu uvedena do provozu.
Tradiční styl Speyside s jemným rašelinovým kouřem
Pod vedením společnosti Gordon & MacPhail se Benromach vrátil k tradičním metodám výroby whisky, které kombinují eleganci typickou pro region Speyside s jemnou příchutí rašeliny. Tento styl byl kdysi v regionu běžný, dnes je však vzácný.
Právě tento přístup vytvořil jedinečnou identitu značky Benromach, která ji odlišuje od ostatních single malt whisky ze Speyside a získala si oblibu milovníků whisky po celém světě.
Serie Benromach Contrasts: Experimentování a rozmanitost
Kromě své základní řady vyrábí palírna Benromach také sérii Contrasts, která zahrnuje experimentální a technologicky zajímavé láhve vyrobené pomocí různých metod.
V této sérii najdeme například:
-
Benromach Contrasts: Peat Smoke – silně kouřová whisky
-
Benromach Contrasts: Organic – organická whisky
-
Benromach Contrasts: Unpeated – nedymený destilát
-
Benromach Contrasts: High Enzyme – vyrobeno z ječmene s vyšším obsahem enzymů, díky čemuž je sladší a jemnější
Core range Benromach
Základní portfolio lihovaru tvoří:
Whisky zraje v kombinaci sudů po sherry a bourbonu. První tři lahvování mají obsah alkoholu 43 %, nejsou barvená, ale jsou filtrována za studena.
Verze Cask Strength je plněna bez barviv a bez chlazení. Například Batch 3 – Vintage 2014, lahvováná v roce 2024, obsah alkoholu 60,6 %.
Limitované a exkluzivní edice
Mezi další zvláště zajímavé láhve patří:
-
Benromach Champions Edition – plněna v roce 2024 s plnou silou sudu, zrající v polských dubových sudech
-
Benromach Ultra Aged 50 ročná – exkluzivní 50 letá whisky, která byla také uvedena na trh v roce 2024.
