Set Kilchoman Uniquely Islay + Saunternes Cask 2024 + Casado 2022
Kilchoman Uniquely Islay Batch Strength je součástí série Islay liehovaru - Core Range Trilogy a v budoucnu bude pravděpodobně vydávána každoročně.
Tato single malt whisky představuje přirozenou sílu a mořský charakter palírny Kilchoman. Tato intenzivní islayská pálenka zraje v čerstvě vypálených sudech po červeném víně, sudech po sherry Oloroso a sudech po bourbonu.
S několika kapkami pramenité vody Kilchoman dosáhl obsah alkoholu po zrání 57 %.
Ohromí vás vůně třešňí, květu vřesu a tóny kouře. V chuti objevíte slaný karamel a silnou rašelinu. Pravá a silná single malt whisky z Kilchomanu!
Už je skoro čas... Oblíbená klasika je zpět!
Limitovaná edice Kilchoman Sauternes Single Malt 2024 strávila celou dobu zrání v sudech po víně Sauternes.
Anthony Wills, zakladatel společnosti Kilchoman, vybral kombinaci čerstvých a znovu naplněných sudů Sauternes ze dvou různých ročníků, nejmladšího z roku 2018, čímž vytvořil mimořádnou rovnováhu máslové sladkosti, grilovaného ananasu, zázvorových bonbonů a květinového rašelinového kouře. Po šestileté absenci je Sauternes Cask Matured Kilchoman zpět!
Předchozí vydání bylo výrazem Sauternes, nyní nastal čas vrátit se k plné síle, kterou přináší plné zrání v těchto vinných sudech. Vlny sladkého ovoce a másla vyvážené rašelinovým kouřem z Islay, to je tato lahodná whisky.
Anthony tentokrát zvolil 22 % čerstvých a 78 % plněných sudů z dvouleté destilace. Tento zhruba 3:1 poměr čerstvých a plněných sudů vytváří dokonalou rovnováhu sauternského vlivu a kilchomanského charakteru.
Většina vybraných plněných sudů byla již dříve použita pro vydání sauternského finiše v roce 2018. Použití těchto sudů pro finiš je ideální přípravou na plné zrání.
Zrání v sudech po Sauternes je náročné, zvláště pak plné zrání, a proto je tak vzácné.
Lahve jsou stáčeny na 50 % alkoholu o objemu 0,7 l a jsou dodávány v dárkových kartonech.
Kilchoman Casado Edition 2022 je spojení Portugalska a Skotska ve formě perfektní whisky. Tato single maltka zrála 6 let ve osmatřiceti ex-bourbon sudech, které jí dodaly kořeněnou chuť s tóny dřeva, pečiva a skořice. Následně byla naplněna na dva roky do dvou 6000-litrových ex-wine sudů.
Díky této skvělé kombinaci vzniklo dokonalé spojení fantastických ovocných tónů a pepře. Slovo Casado znamená v portugalštině manželství, které dokonale vystihuje tuto whisky. Na závěr byla naplněna do lahví se 46 % obsahem alkoholu a uzavřena korkovou zátkou.
Je vyrobena bez filtrace chladem, barviva a dochucovadel. Tato limitovaná whisky se nachází v krásném červeno-bílém dárkovém balení.
Aktuálně z našeho blogu 
