Set Tormore
Edice Legacy Casks je první oficiální sérií single cask a small batch lahvování pod vedením Elixir Distillers. Lihovar Tormore, vedený Polly Logan, připravil limitované edice ročníků 2003, 2009 a 2012. Ročník 2012 byl vybrán pro svou mladistvou intenzitu a krásnou kombinaci ovocného charakteru a sladkého dubu. Je plněn do lahví s obsahem alkoholu 60,6 %, bez filtrace a barviv, aby byla zachována maximální autentičnost.
Vůně whisky nabízí citronový ječmenný slad, kokosové sušenky, tymián a sladký pražený dub. Na patře se odhaluje živá směs grilovaných citronů, pošírovaných hrušek, máslového pečiva a vanilkovo-karamelového fudge. Závěr je dlouhotrvající, s náznaky spáleného dubu a citrusů.
Nejlépe se pije čistá při pokojové teplotě, aby vynikla její intenzivní ovocnost a kořenitost. Vzhledem k vysokému obsahu alkoholu (60,6 %) se doporučuje přidat několik kapek vody, aby se projevily jemnější tóny sladkosti a bylinek. Díky svému charakteru je tato whisky atraktivní i pro sběratele, protože se jedná o první sérii sudů Legacy v historii Tormore.
Lahve mají objem 0,7 l.
Edice Tormore Legacy byla vytvořena jako první oficiální série single cask a small batch lahvování pod vedením Elixir Distillers. Manažerka palírny Polly Logan vybrala několik vzácných sudů z různých ročníků, které dokonale vystihují charakter Tormore. Ročník 2009 je kombinací šesti sudů po bourbonu prvního plnění, ve kterých whisky zrála 14 let a byla v roce 2025 plněna přímo ze sudu, bez filtrace a barvení.
Whisky nabízí aroma čerstvě upečených sušenek, zralých broskví, citrusových plodů a luční trávy. Na patře se rozvíjí živá a svěží kombinace citronového dortu, černého pepře, kořeněných bylinek a vanilkového krému. Závěr je elegantní, s nádechem sladkého dubu a citrusové svěžesti, které krásně doplňují ovocně-kořeněný profil.
Vzhledem k obsahu alkoholu (56 %) se nejlépe podává čistá při pokojové teplotě, ale pro plnější zážitek doporučujeme přidat několik kapek vody, aby se projevily další vrstvy ovoce a jemné sladké tóny. Tato whisky je vhodná k pomalému popíjení, ale také pro sběratele, protože se jedná o první oficiální sérii single cask v historii Tormore.
Lahve mají objem 0,7 l.
Aktuálně z našeho blogu 
