Rum Fire je vysoce esterový bílý overproof rum z jamajské tradiční destilérky Hampden Estate. Tento rum si oblíbili barmani po celém světě, díky jeho výrazné chuti a hořlavosti.
10-14 denní fermentace na čerstvém vzduchu není jediný způsob jak Hampden podporuje množení bakterií a produkci esterů v jejich rumu. Výrobce také přidává do směsi množství bohatě-kyselého zbytku, který zůstává v destilační koloně z předchozích destilací. Výsledný Rum Fire obsahuje neuvěřitelných 500 až 570 ppm esterů a tak patří do kategorie LORK. Voda použitá na výrobu rumu se získává prostřednictvím patentovaného systému sběru horské vody a vrací do země pouze čistou vodu.
Vůně: ovocná, přezrálé banány, mango, ananas, plné tělo kornenín, zelené olivy, kouř
Chuť: intenzivní, stopy koření a přezrálých ovoce
Závěr: dlouho trvající a vyvážený
Tip na drink: Namíchejte si jednoduchý drink z pohodlí domova. Do sklenice s ledem nalijte 0,04 l Rum Fire, podle chuti dolijte limonádou Sanpellegrino, posypte špetkou soli a ozdobte plátkem limetky. Nazdraví!
Tento čistý rum Hampden 8 letý od společnosti Hampden Estate byl vytvořen ve spolupráci se slavnou italskou palírnou Velier. Rum pochází z Jamajky a vyrábí se podle receptury z 18. století. Je vlajkovou lodí řady a dokonale ztělesňuje aromatickou komplexnost a všestrannost, kterými je značka proslulá.
Hampden je známý výrobou rumů s neuvěřitelně vysokým obsahem esterů, které vznikají divokou fermentací a jsou plné chutí tropického ovoce. Do rumu se nepřidává žádný cukr. Destiluje se výhradně v kotlíkových destilačních přístrojích za použití pramenité vody z místních zdrojů a tropický rum zraje 8 let ve 190 litrových ex-bourbon sudech. Kombinace těchto faktorů vás přenese do pravého rumového nebe.
Lahve byly stáčeny do 46 % alkoholu a jsou dodávány v dárkové krabičce. Vizuální stránka krabice i etiketa láhve podrobně popisují a vystihují pilíře a odkaz značky.
Farba: jantarová
Vůně: ananas, mučenka, nádech kůže, papája, limetka, sevillské pomeranče a nektarinky
Chuť: zázvor, vanilka, banán, ananas, hořká čokoláda, káva
Závěr: skořice, sladký zralý banán, jablečný džem, dotek lékořice
Aktuálně z našeho blogu 
