Set François Voyer Napoléon + Tariquet Le Légendaire + Suau Brandy 15 leté
Koňak François Voyer Napoléon je směsí eaux-de-vie, která pochází z oblasti Grande Champagne. Tento koňak zraje 14 až 20 let. Je to nejprodávanější koňak tohoto výrobce ve Francii - a najdete ho v restauraci Alaina Ducasse na Eiffelově věži v Paříži.
François Voyer sídlí ve vesnici Verrières, jedné z nejtypičtějších vesnic s údolími a vápencovými kopci regionu Grande Champagne Cognac, která je zařazena do kategorie Premier Cru regionu Cognac, tedy přímo na vrcholu hierarchie kvality koňaků.
Rodina Chauchet Voyer destiluje víno z úrody a nechává zrát brandy v dubových sudech již od 70. let 19. století, tedy více než 5 generací.
Ve vůni se objevují doteky růží, jasmínu a karafiátu v kombinaci s prvními chutěmi ovoce: broskví a švestek. Díky dlouhému zrání získal tento koňak vanilkové aroma a lehkou a jasnou chuť, kterou má jen starý koňak.
Doporučujeme jej podávat ve sklenicích na koňak při pokojové teplotě, aby se chuť a vůně plně rozvinuly.
Barva: jantarová s hnědými odlesky
Aroma: růže, jasmín, květiny
Chuť: broskve, švestky, vanilka, dřevo, hřebíček
Tariquet Le Legendaire je vyroben z odrůd hroznů typických pro výrobu Armagnac, zrajících v dubových sudech po dobu minimálně 13 let.
Armagnac má bledě zlatou barvu, aroma pomerančového květu a karamelu. Co se chuti týče, je to útok na chuťové pohárky - čerstvé, pružné a citlivé tóny karamelu a lékořice se otevírají intenzivním a dynamickým příchutím pečeného ovoce. Komplexnost doplňují jemné kořeněné podtóny pepře, muškátového oříšku a skořice. V závěru je nasládlý.
Suau 15-leté je prémiové brandy, které zrálo tradičním (již 160 let zažitým) systémem solera v mikroklimatu v podzemních sklepích na španělském ostrově Mallorca. Na pohled si vás získá tmavou jantarovou barvou, která na sklo vrhá měděné odlesky a vábí vás ochutnat tento aromatický nápoj plný tónů zrajícího vína, dubového dřeva a vanilky.
Barva: tmavě jantarová s měděnými odlesky
Vůně: velmi dobré aromatické spojení všech komponent a dubového dřeva
Chuť: připomíná zkvašený se víno, jemně sladká a ovocná se stařeny dubovým dřevem a náznaky vanilky
Závěr: jemně ostrý, ale ne hořký či pikantní, na jazyku se příjemně rozléhá a odráží vonné tóny
Aktuálně z našeho blogu 
Sledujte nás & sdílejte
